Historia
Castañas
asadas.
Desde
el paleolítico los seres
humanos se alimetaron de castañas y bellotas.
Con la expasión del cultivo de castaños por los romanos,
su fruto sde convirtió en la base de la alimentación de la
población, como
frutofresco, seco o molino para hacer harina. Desde finales del
siglo XVIII
la
generalización del maiz y la patata de América hicieron que las
castañas perdieran su protagonismo en la alimentación campesina.
Hay
varias teorías sobre el
origen del término gallego magosto:
Magnus Ustus(gran
fuego) o Magum Ustum
(resaltando el carácter mágico del fuego) .
Tradiciomalmente
esta fiesta se realizaba con la recogida de este fruto y servía
también como agradecimiento por la cosecha recibida.
Jesús 
No hay comentarios:
Publicar un comentario