Calbote,
Calbotada o Calbo.
Calbote
es el término con el que se designa en algunas zonas de las
provincias españolas como la de Zamora, Ávila, Salamanca y
Caceres, Badajoz y Toledo, a la castaña asada y la celebracion de
esta fiesta ,calbote o calbota. en la zona castellano-leonesa del
«Valle del Tietar», a esta tradición se la conoce con el nombre de
calbota, y en algunas localidades, cómo Moraga en el caso especifico
del municipio de Pedro Bernardo, ubicado al sur de la provincia de
Ávila en las estribaciones de la sierra de Gredos. La calbota goza
de gran tradición desde tiempos inmemoriables.
Aunque el auge ha venido dado por la organización de una fiesta
popular en el centro del pueblo en el día de «Todos los Santos»,
organizada sín ánimo de lucro desde el año 2000 por el club de
vuelo y montaña, «Pedro Bernardo» y la Plataforma por el Futuro de
«Pedro Bernardo». Sobre la tradición de la calbota en «Pedro
Bernardo», el investigador local Pedro Granado, cita en el capitulo
XLde su libro «Sangre Cucharera» (ver referencia 9 algunos
asperctos sobre el origen, desarrollo y situación actual de la
fiesta de la calbota).
Susana
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